¿Cómo elegir un armario refrigerado?

Los armarios refrigerados son esenciales en muchos establecimientos como pueden ser los comercios o restaurantes ya que permiten almacenar los alimentos perecederos al tiempo que garantiza la continuidad de la cadena de frío antes de que los productos vayan a ser utilizados o se vayan a vender. La mayoría de las empresas que necesitan armarios frigoríficos no saben cómo elegir el que mejor se adapte a sus necesidades, es por eso que vamos a contar cómo elegir un armario refrigerado ¡Toma nota!

¿Qué tener en cuenta para elegir un armario refrigerado?

Lo primero que deberás tener en cuenta antes de comprar un armario refrigerado será el uso que le vas a dar y los productos que vas a conservar en él. Una vez tengas esto claro pasarás a fijarte en otros aspectos:

• • El modo de enfriamiento: Los armarios frigoríficos tienen dos formas de producción de frío: estático o ventilado. El ventilado es un frío seco y el estático es un frío más húmedo que permite conservar la comida.

• • El sistema de enfriamiento también es otro punto a tener en cuenta. Esto dependerá de las necesidades de cada negocio. Existe la refrigeración centralizada recomendada para profesionales que dispongan de una gran cantidad de equipos frigoríficos y la instalación descentralizada que se integra directamente en el armario frigorífico.

• • El tipo de refrigerante es importante tenerlo en cuenta, de hecho muchos refrigerantes están prohibidos debido a su impacto negativo en el medio ambiente. Así que es necesario adquirir armarios refrigerados que cumplan con la normativa.

• • El tipo de puerta es esencial tenerlo en cuenta. Están las vitrinas abiertas que son las que no tienen puertas y los productos están a la mano. Y están las vitrinas cerradas que tienen puertas de cristal.

• • La iluminación de la vitrina también es muy importante sobre todo para los armarios que están destinados a la venta. Ya dependerá del uso del armario refrigerado.

Así que ya sabes qué debes tener en cuenta para escoger el armario refrigerado que mejor se adapte a tus necesidades.