¿Qué es la termometría industrial y para qué sirve?
La importancia de cumplir las normativas que determinan un proceso adecuado de lo referido a las temperaturas, y de los elementos que regulan la termometría, permite controlar a través de termómetros un proceso cuya calidad es imprescindible en la industria. Tener un exhaustivo control de las temperaturas en el desarrollo productivo referido a la manipulación […]
Prevencion de Problemas en cadena de frío alimenticia
El mantenimiento en frío a una temperatura correcta de refrigeración, o congelación dependiendo del alimento, es una de las cuestiones principales que nos permiten controlar uno de los puntos críticos en la inocuidad de los alimentos. La cadena de frío debe mantenerse adecuadamente a lo largo de toda la cadena de producción, transformación y distribución […]
El curado del jamón en cámaras frigoríficas
El jamón es uno de los productos más valorados y consumidos de la gastronomía española. Y es que no es para menos, tiene un sabor exquisito y para conseguir el producto final que consumimos diariamente o algunas ocasiones, los jamones deben pasar por un proceso de curación en el cuál se utiliza una serie de […]
Consejos para no romper la cadena de frío
Mantener la cadena de frío para los alimentos congelados es muy importante porque así los alimentos no se pondrán en mal estado y nos aseguraremos que llegan al consumidor final en buen estado, asegurando a su vez que no produzcan intoxicaciones y enfermedades. Con los cambios de temperaturas esa cadena de frío se puede romper […]
Medidas de seguridad para trabajar en cámaras de refrigeración industrial
Mucha gente trabaja diariamente en cámaras de refrigeración industriales, bien porque se dedican al sector de conservación de pescado, de frutas o cualquier alimento que necesite ser conservado en cámaras de refrigeración para que así no se pongan en mal estado. Para trabajar en cámaras de refrigeración se deben mantener unas medidas de seguridad concretas […]
Instalar aislamiento térmico ¿Cuánto más mejor?
Un aislamiento térmico en nuestro hogar nos ayuda muchísimo a, como su propio nombre indica a aislarnos de temperaturas extremas, pero también nos ayuda a ahorrar en energía, ya que un aislamiento térmico nos protegerá de las temperaturas exteriores y evitará que pongamos el aire acondicionado o la calefacción tan a menudo. Pero ¿significa esto […]
Eliminación de humedad en recintos frigoríficos
En los recintos frigoríficos o cámaras frigoríficas existe una gran cantidad de humedad que puede acabar en problemas como la creación de escarcha, formaciones de hielo y por ello se producen además condensaciones de humedad que son perjudiciales para los alimentos que en esas cámaras se conservan. ¿Cómo se puede acabar por tanto con este […]
¿Cómo elegir un armario refrigerado?
Los armarios refrigerados son esenciales en muchos establecimientos como pueden ser los comercios o restaurantes ya que permiten almacenar los alimentos perecederos al tiempo que garantiza la continuidad de la cadena de frío antes de que los productos vayan a ser utilizados o se vayan a vender. La mayoría de las empresas que necesitan armarios […]
¿Cómo lograr que una cámara frigorífica sea eficiente?
Instalar una cámara frigorífica que sea eficiente no depende solo del equipo que elijamos sino que también depende de muchos otros factores. Además en la eficiencia de la cámara frigorífica juega un papel muy importante el instalador y mantenedor de la misma ¡Te contamos todo lo necesario para lograr que una cámara frigorífica sea eficiente! […]
Instalar aislamiento térmico ¿cuánto más mejor?
El aislamiento térmico, aparte de ayudarnos a climatizar nuestro hogar o como su propio nombre indica de aislarnos de las temperaturas extremas, también nos ayuda en el ahorro energético ya que cuanto más aislemos la temperatura del interior, menos calor o frío pasaremos y por tanto menos aire acondicionado o calefacción usaremos. Pero ¿significa esto […]
